L'objectiu del projecte FOOD ZONE és millorar les competències verdes, blaves, digitals i empresarials dels propietaris i gestors de PIME alimentàries per crear empreses més sostenibles, regeneratives, inclusives i resilients, que contribueixin a un ecosistema rural alimentari i turístic més regeneratiu i resilient. El desenvolupament concret d'experiències de turisme alimentari regeneratiu implica estendre ponts entre els sectors de l'educació, l'agricultura, l'alimentació i el turisme i aplicar a la pràctica els coneixements adquirits. A més del desenvolupament de competències, el projecte pretén connectar l'ecosistema alimentari i turístic més ampli i ajudar a fomentar la innovació i el canvi sostenible al sector del turisme alimentari.
